ピリ辛豚肉麻婆春雨

寒い日はやっぱりあったかいものが食べたくなります。

ピリ辛豚肉麻婆春雨

●ピリ辛豚肉麻婆春雨（1~2人前） このレシピは麻布長江の田村亮介 先生のレシピを参考にして作りました。

材料
　○　春雨　60g
　○　豚肉　60g
　○　キャベツ　4/1個
　○　玉ねぎ　4/1個
　○　ニンニクの芽　6本
　○　鶏ガラスープ　1と2/1カップ
　○　豆板醤　小さじ2/1
　○　砂糖　小さじ2/1
　○　醤油　大さじ１と2/1

熱して油を引いたフライパンに、一口大に切った豚肉、千切りにしたキャベツを入れて豚肉の色が変わるまで炒めたら、太めに千切りにしたキャベツ、一口大に切ったニンニクの芽を入れてさっくりと混ぜる。
軽く塩こしょうをして、豆板醤、鶏ガラのスープ（鶏ガラスープの素と水を混ぜたもの）を入れ、春雨を半分に切ったものを入れる。
砂糖と醤油で味を整えて、春雨が程よく煮えたら出来上がり。
（春雨が水分を結構吸ってくれます）


ピリ辛で、寒い日には丁度良いな〜と思いました。

昨日の岩盤浴は良かったです。
背中とかすごく汗かいた！回数券買ったのでまた行こうと思いました。

学校行ってきます！

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6/5の献立

朝／野菜ジュース
昼／冷麦茶、麻婆春雨
夜／ウーロン茶、ごまチーズパン

その他／ダージリンティー