つばめのテーブル
- ささやかな女子一人暮らしの食卓の様子を中心にレシピ等や紹介していきます。気軽に気長にがモットー。 おすすめカフェやスイーツなどもメモ気分で。
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中華風？ニラそぼろオムレツ
中華風？ニラそぼろオムレツ
●中華風？ニラそぼろオムレツ（１人前）
材料
○ 卵 2個
○ ニラ ３/1本
○ 豚ひき肉 50g
○ 酒 大さじ1
○ 醤油 小さじ2
○ 中華風粉末だし 小さじ1
○ 水とき片栗粉 大さじ2 ○
卵は解きほぐしておきます。
ニラも３cm程度にざく切りしておきます。
フライパンに軽くサラダ油を引いたら豚ひき肉を入れ、軽く塩こしょうで炒めます。炒めながら酒、醤油、少し水で溶いた中華風粉末だし、片栗粉を入れてよく炒めます。火が通ったらニラも入れます。
全体がまとまったら皿に移します。
解きほぐしておいた卵を良く熱し、油を引いたきれいなフライパンに流し込みます。
固まらないうちに中央に寄せつつ、肉ニラあんを添えて、卵で巻くようにして焼きます。
うまく包めなかったーーー！！！！
結局肉ニラあんは上にかけて食べました。
ズコーー。。。。
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プロフィール
ＨＮ：
まりー
年齢：
39
ＨＰ：
性別：
女性
誕生日：
1985/04/30
趣味：
音を聴きながらのお散歩
自己紹介：
美術大学進学のために鹿児島から東京へ上京してきて4年。
いつのまにか（少し）東京にも慣れ始め、心に余裕も出てきたかもしれません。
このブログでは私が食べたものを中心に日々を綴っています。
気長にゆっくり、まったり続けていければいいな。
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