「VIE DE FRANCE」

久しぶりに行きましたー


VIE DE FRANCE
http://www.viedefrance.co.jp/index.shtml


久しぶりに通学途中の「VIE DE FRANCE」に立ち寄りました。

チーズオムレツサンドとハムたまごサンドです。甘めのオムレツがなかなかです！

今日は、朝からスコーンを焼きました。
昨日焼いたんだけど、ぼーっとしてたらベーキングパウダーを入れ忘れ激マズに・・・（オバカ）
4個も食べちゃった〜〜〜


それにしても今日は涼しすぎなのでは・・・！



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二子玉川「和風間」

オトナの居酒屋でした。

クラスの女子６人で女子飲みしました！
幹事、ワタクシだったんですがいくつかの候補の中から、今回、友達のスキンケア仲間（笑）Aさに最終的に選んでもらって決めたのが「和風間」です。

居酒屋なんで庄○とかのちょっとリッチなかんじ？？
と思ってけどとーんでもない！
デートで食べにくるような（笑）ちゃんとした（？）居酒屋でした！当たり前だけどあんまり大きな声でトークなんてできません！
普通にしゃべれば充分みんなに聞こえます。

ちょっとお値段はるけど、そのぶん丁寧な味で美味しかったです。


↑蟹クリームコロッケ。トマトソースで！奥は卵焼き。


↑さいごはやっぱり甘いものということで玄米アイス

今回頼んだのはタコの唐揚げ、手羽先の唐揚げ、卵焼き、じゃがバター、水餃子、生ハムの卵のせサラダ、馬刺し、蟹クリームコロッケ

そんな感じです。
名前だけだといかにもな居酒屋メニューですが、出てくるとびっくり、フランス料理？って感じに盛りつけされてるものなどあったりします。

ちょっと食べたいときなどデートに最適ですね！

私が特に美味しかったのは、じゃがバタと蟹クリームコロッケです。

美味しかった〜〜〜

あと、お酒は梅酒が中心で種類が豊富です。
予約するとサービスで梅酒ひとりづつ飲めます。



卒制頑張ろっ！って励ましあいました（笑）




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洋風焼うどん

あっさりお腹いっぱいです。



洋風焼うどん


●洋風焼うどん（1人前）

材料
　○　ゆでうどん　１パック
　○　豚肉　70g
　○　もやし　2/1袋
　○　キャベツ　4/1個
　○　アスパラガス　1本
　○　きくらげ　適量
　○　ニンニク　1片
　○　鷹の爪　適量
　○　オリーブオイル　大さじ１
　○　鶏ガラスープの素　小さじ１

オリーブオイルを引いたフライパンに、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪をゆっくり炒める。
一口大に切った豚肉、キャベツ、アスパラガスを入れて豚肉の色が変わるまで炒めたら、更に熱湯でくぐらせたもやし、水で戻したきくらげを入れる。
塩こしょうで軽く味付けする。
お湯で軽く戻したうどんの玉をほぐしながら入れ、強火でよく炒める。
全体的にまとまったら、火を止めて鶏ガラスープの素をふりかけて全体になじませたら出来上がり。
お皿に盛りつけてかつおぶしをふりかけてみました。

ペペロンチーノ風です。
お皿はソニプラで買ったフラミンゴの新しいお皿です。


昨日は夜中の３時に友達から電話・・・ちゃんと話し聞きましたよ！
夜中って無性に寂しくなるしね。

今日の夜は女子飲みです。
飲むぞ〜〜〜〜



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椎茸の肉詰めとかき玉春雨スープ

さわやかな味にしたかったのです！

椎茸の肉詰めとかき玉春雨スープ

椎茸の肉詰め（２人前）
　材料
　○　椎茸　２枚
　○　鶏挽肉　60g
　○　キャベツ　20g
　○　大根　100g
　○　厚揚げ　80g
　○　味噌　小さじ１
　○　片栗粉　少々
　○　生姜　2/1片
　○　にんにく　1片
　○　酒
　○　だし汁（だし、水、醤油、みりん、酒）　150cc

鶏挽肉に、千切りしたキャベツ、すりおろした生姜とにんにくを入れ、味噌と酒を入れてよく手で混ぜる。
混ぜた具を石突を切ってよく洗った椎茸に詰める。
大根は厚めのいちょう切りにして、厚揚げは厚めに切る。
中火で熱しただし汁に大根を入れ、少し固めなくらい火を通す。
その間に、椎茸の肉詰めの両面に片栗粉を眩し、油を引いたフライパンで焼く。
両面が軽く色が変わったらだし汁の中に厚揚げも一緒に入れて煮る。
大根が柔らかくなったら出来上がり。

かき玉春雨スープは、水、卵１個、ほうれん草２束、春雨25gに鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けしただけ。



大根の色が変わるくらい味が染み込んだらとっても美味しいです。


今日は久しぶりに岩盤浴へGO。
前回よりも汗いっぱいかいた気がします。とくに下半身が・・・貸し出しズボン全て色が変わってたから（汗で）・・・どんだけ汗かいたんだろう（笑）



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チキンとアスパラのマカロニクリーム煮

いろいろな野菜で試せます。


チキンとアスパラのマカロニクリーム煮

●チキンとアスパラのマカロニクリーム煮（２人前）
　材料　　
　○　鶏もも肉　120g
　○　アスパラガス　1本
　○　玉ねぎ　4/1　
　○　じゃがいも　2/1
　○　マカロニ　お好みで
　○　牛乳　70cc
　○　コーンスターチ　少々　
　○　コンソメ　小さじ２

鶏肉と野菜は一口大に切っておく。
鶏肉は塩こしょうをしてフライパンで両面しっかり焼き、取り出す。
鍋に牛乳、水30ccほど入れて、煮立たせたらコーンスターチを入れる。
鶏肉を焼いたフライパンで野菜も簡単に火が通るまできちんと焼く。
鶏肉、野菜を炒め火が通ったら、牛乳と水を煮立たせておいた鍋に入れ、さらに水を100ccほど追加し、コンソメ、マカロニを入れてざっと混ぜたら弱火で10〜１５分ほど煮る。マカロニがやわらかくなっていたら出来上がり。



お好みで牛乳の量の調節してもいいと思います。
煮物って味が染み込むから大好きなんですが、一人前ってなかなか作りづらく結局２人前です。

朝ごはんとかにも温めるだけで良いから便利ではあるけれど！




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