タラの酒蒸しと焼きナス、洋梨のケーキ

簡単に美味しい魚料理を！

タラの酒蒸し、焼きナス、洋梨のケーキ



最近、バイト先からいただく甘いものスパイラル（笑）で、ついついダイエットから離れがちだったのでヘルシーな料理にチャレンジしてみました！

もう、すっごく簡単な上に、美味しいしお腹いっぱいになるメニューです。

コチラ→aiai @cafeさんの「超簡単！レンジ酒蒸し2」

白身魚だったらなんでも大丈夫そうなこのレシピですが、私はタラでやってみました〜しっかり火が通っていて、あっさりしているのにとっても美味しい酒蒸しでした。ちょっとポン酢もつけて食べるとまた美味しいですよね。

洋梨のケーキは、またもや頂き物です。
口当たりもやさしくて、ついつい沢山食べてしまいそうになるのをぐっとこらえて・・・

ケーキののっているお皿は、先日尾山台まで行ったときに見つけた雑貨屋さんで購入しました。
初のホーローのお皿です♪
小さな水玉が可愛くてお気に入り。

そして、最近、もっぱらこればかり飲んでいるのが、お土産で頂いた「中国茶」！



ふつーに急須で入れてます（笑）
匂いも味も大好きです☆　☆　☆




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尾山台「パイ焼き茶房」

お値段も味もやさしいです。


パイ焼き茶房
世田谷区等々力　２－１８－１
TEL : [phone]
営業時間
月ー土　10：00-19：00
定休日　日曜、祝日
http://www.paiyaki.net/index.html



電車の中で扇子や団扇でパタパタ、扇ぐ人を多く見かけるようになりましたね！
センスの良い、風鈴が欲しい今日この頃。


今日は、尾山台と九品仏の間にあるというカフェにいくつもりだったんですが、時間を間違えて（涙）尾山台駅近くのハッピーロードの通りにあります「パイ焼き茶房」で友達とお茶しました〜

住宅街に溶け込んだ優しいお店です。
小さなお子様連れの奥様たちや一人できてる若い女性、老夫婦と、ほんとに近所の人たちに愛されてそうなお店の雰囲気でした！
でもそれもそのはず！お値段がとってもやさしい。
私たちは抹茶シフォンと抹茶アイスクリームのマンスリーセット（680円）、あんずのケーキと抹茶シフォンとシュークリームの本日のケーキセット（680円）を頼みました。（写真は本日のケーキセットです）
たっぷりのアールグレイのアイスティーも付いてきます。

それで600円台かぁ〜〜〜〜〜うーん、安い！

お味も美味しいです。
複雑な味ではなくてひとつひとつが素朴で丁寧に作られている感じでした。
友達は抹茶シフォンにかかっている黒蜜のクリームとアイスにかかっているラズベリーソースを大変気に入っていました。


私はシュークリームが美味しかったです♪
小ぶりで可愛いんです。



あとから知ったんですが、ここはこころの病をかかえた人たちの作ったお料理を出しているお店で、彼らが社会と関わる為にできたお店のようで、そういったこともあり、このお値段のようです。

でもそういったことは全然、関係なく美味しかったし、とっても良い時間をすごせました。

ごちそうさま！




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鶏肉とキュウリの中華丼

炒めても美味しいキュウリ。


鶏肉とキュウリの中華丼

COOKPADさんの鶏肉とキュウリの中華炒めを参考にして作りました！
コチラ→Blue-Islandさんのレシピ
です！
私は鶏肉とキュウリ以外にえのき茸も入れました。タレがよく絡まって美味しかったです。
そして、錦糸卵も添えてみました♪
ごはんは初の五穀玄米です。

にんにくとしょうがで香り付けした鶏肉の淡白なお味と、きゅうりのさっぱり加減が本当に絶妙〜〜〜〜！
しかも安いし（笑）
またリピして作りたいなぁ



昨日でバイト５連勤が終了でした。
店長からお疲れさまメールがきましたー店長いい人だよなぁ〜〜
今日から２日間お休みです！
ゆっくりおうちでのんびり過ごします。



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オクラの豚肉巻き、キュウリと山芋の冷奴

味付けバランス！


オクラの豚肉巻き、キュウリと山芋の冷奴、キノコともやしのみそ汁


　●オクラの豚肉巻き
　　オクラを、片栗粉と塩こしょうをまぶした豚肉で巻く。
　　ごま油で焼いて、軽く火が通ったら、醤油＋酒＋みりん＋お酢を混ぜたもので簡単に焼いて　　出来上がり。
　●キュウリと山芋の冷奴



最後の豚肉で、定番の味付けです。
昨日はゴーヤチャンプルーを作りました。
でも失敗！全然美味しくなかったです（涙）
料理うまくなりたいなぁ〜〜〜
大切なのは気持ちと見た目と味ですよね。

今日の料理は、簡単なものばかりですが豚肉巻きはこってりとしていて、冷奴はあっさりしているのでバランスが良かったです♪

でも色合いが渋いですね（笑）
今日、料理写真を整理してて思ったのですが私はどうやら和物が多いっぽいです。
あと、中華！基本、アジア料理なの・・・？
これからは洋食っぽいものも作りたいな！




今日は朝からシーツ等を一気に洗濯しました。夏場は本当に洗濯物が多くなる気がします〜
梅雨も明けると本当に毎日暑いですねっ
バイトも今日で５連勤なのですがなんだかあっというまでした！

熱中症等には充分気をつけなければいけませんね〜


行ってきます！



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豚肉でとろろ蕎麦、ゴーヤと茄子のチーズサラダ

大好きな組み合わせで夏を乗り切る！




豚肉のとろろかけ蕎麦、ゴーヤと茄子のチーズサラダ、とうもろこし3/1



●豚肉のとろろかけ蕎麦（１人前）
　材料　　
　○　乾蕎麦　80〜100g
　○　豚肉薄切り　2枚40g（片栗粉、酒、醤油、みりん各大さじ1杯）
　○　山芋　60g
　○　オクラ　３本
　○　市販のめんつゆ　適量

熱したフライパンに塩こしょうと片栗粉をまぶした豚肉を焼く、両面焼けたら酒、醤油、みりんを混ぜたもので味付けして取り出す。
沸騰したお湯に蕎麦を茹でる。
茹で上がって冷水に晒し、しっかり水気を切った蕎麦を皿に盛りつけて、味付け豚肉、すりおろした山芋、切ったオクラをのせ、市販のめんつゆをお好みでかけたら出来上がり。



大好きなとろろを久しぶりに食べました。
ずるずるっと食べやすくて瑞々しいのが良いです！


ゴーヤと茄子のチーズサラダはコチラ→ＦＯＯ☆キッチンさんの「ゴーヤとクリームチーズサラダ」を参考に作りました〜
私はクリームチーズが無かったんでモッツァレラと粉チーズで代用。茄子も入れてみました♪
ゴーヤ、昔はほんとに苦手だったけど今は大好きです！
ゴーヤとスイカが私の中の夏の代名詞食材だったりして。。。




日曜日なのに今からバイトです・・・汗
突然、バイトの人数が減ってしまってシフトの組み直しがありました。
店長もほかのバイトの子たちもそのフォローにいっぱいいっぱいです。。。
週３、４日で希望したバイトも気がつけば週５勤務だぁ〜〜〜！

週５は今月いっぱいまでとはいえ、夏祭りもあるので気合いいれて頑張らなきゃなとおもいます。

行ってきます！



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