つばめのテーブル
- ささやかな女子一人暮らしの食卓の様子を中心にレシピ等や紹介していきます。気軽に気長にがモットー。 おすすめカフェやスイーツなどもメモ気分で。
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ピリ辛大根の野菜スープ
野菜たっぷり。
ピリ辛大根の野菜スープ
●ピリ辛大根の野菜スープ（２人前）
材料
○ 大根 100g
○ キャベツ 4/1個
○ 玉ねぎ 4/1個
○ ウィンナー 4本
○ 豆板醤 少々
○ 醤油 小さじ１
○ みりん 小さじ１
○ コンソメ 少々
カップ１，5杯ほどの水を火にかける。
面取りしていちょう切りにした大根、薄切りした玉ねぎを入れてコンソメと塩こしょうを入れ、中火で３分ほど煮る。
大根に火が通ったら、ざく切りしたキャベツ、一口大のウィンナーを入れ、豆板醤、醤油、みりんを入れて全ての野菜に火が通ったら出来上がり。
大根をみそ汁以外の調理法で料理しようと思ってスープにしました！
本当はあっさりしたコンソメスープにしようと思ったのにコンソメが足りなくて。。。。
豆板醤を少しいれたらピリ辛に。
和洋折衷なスープになりました。
暑い日に汗をかきながら熱いスープをすするのも悪くないです（笑）
もしよかったらぽちっと・・・↓
ピリ辛大根の野菜スープ
●ピリ辛大根の野菜スープ（２人前）
材料
○ 大根 100g
○ キャベツ 4/1個
○ 玉ねぎ 4/1個
○ ウィンナー 4本
○ 豆板醤 少々
○ 醤油 小さじ１
○ みりん 小さじ１
○ コンソメ 少々
カップ１，5杯ほどの水を火にかける。
面取りしていちょう切りにした大根、薄切りした玉ねぎを入れてコンソメと塩こしょうを入れ、中火で３分ほど煮る。
大根に火が通ったら、ざく切りしたキャベツ、一口大のウィンナーを入れ、豆板醤、醤油、みりんを入れて全ての野菜に火が通ったら出来上がり。
大根をみそ汁以外の調理法で料理しようと思ってスープにしました！
本当はあっさりしたコンソメスープにしようと思ったのにコンソメが足りなくて。。。。
豆板醤を少しいれたらピリ辛に。
和洋折衷なスープになりました。
暑い日に汗をかきながら熱いスープをすするのも悪くないです（笑）
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プロフィール
ＨＮ：
まりー
年齢：
39
ＨＰ：
性別：
女性
誕生日：
1985/04/30
趣味：
音を聴きながらのお散歩
自己紹介：
美術大学進学のために鹿児島から東京へ上京してきて4年。
いつのまにか（少し）東京にも慣れ始め、心に余裕も出てきたかもしれません。
このブログでは私が食べたものを中心に日々を綴っています。
気長にゆっくり、まったり続けていければいいな。
もしよかったらぽちっと・・・↓
いつのまにか（少し）東京にも慣れ始め、心に余裕も出てきたかもしれません。
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