渋谷「astrallamp」

astrallamp
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町11-6 8.9F
03-5458-5055
営業時間
火曜日-土曜日 17:00-27:00
日曜日 15:00-24:00
月曜日 定休
http://www.atticroom.jp/astral/


今日は朝からバイトでした（出版社で不定期なの）なので眠い。
でも美味しかったからちゃんとメモしようと思います。

夕方６時過ぎくらいから渋谷の喧噪を歩いて「astrallamp」というカフェで夜を過ごしました・・・

流石、人気カフェらしく日曜の夜なのに人でいっぱい。
お店は８階にあるんですが私たちの前にもあとにも若い、人たちが続いててカフェでちょっとお茶を。みたいな感じでした。

店内は本当に小さくて隅にDJブースなんかもあります。

６人で予約して行ったんですが料理はとっても美味しかった。

海老とオクラのフリッター

マルゲリータピザ

海老と茸のペペロンチーノ


などなど・・・
ペペロンチーノは量も多めなのに、お値段もいいかんじだし
前菜として（？）出された茄子と湯葉のオリーブ和えからして優しい味で美味しいんです。

そう。

やさしい味。

これに尽きます。。。

写真はその日のスイーツの全部のせです（笑）
パンナコッタとかタルトとか抹茶のガトーショコラとか・・・美味しかったー
かぼちゃプリンが売り切れだったのに、少し残ってたからっていってサービスしてくれました。
優しい店員さんの心遣いに感謝です。

大満足です


ちなみに私はダイエット中なのですべて一口づついただきました（笑）
でも美味しかったのでお腹いっぱいです




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中華風？ニラそぼろオムレツ

中華風？ニラそぼろオムレツ




●中華風？ニラそぼろオムレツ（１人前）
材料
　○　卵　2個　
　○　ニラ　３/1本　
　○　豚ひき肉　50g　
　○　酒　大さじ1
　○　醤油　小さじ2　
　○　中華風粉末だし　小さじ1　
　○　水とき片栗粉　大さじ2　○

卵は解きほぐしておきます。
ニラも３cm程度にざく切りしておきます。
フライパンに軽くサラダ油を引いたら豚ひき肉を入れ、軽く塩こしょうで炒めます。炒めながら酒、醤油、少し水で溶いた中華風粉末だし、片栗粉を入れてよく炒めます。火が通ったらニラも入れます。
全体がまとまったら皿に移します。
解きほぐしておいた卵を良く熱し、油を引いたきれいなフライパンに流し込みます。
固まらないうちに中央に寄せつつ、肉ニラあんを添えて、卵で巻くようにして焼きます。



うまく包めなかったーーー！！！！

結局肉ニラあんは上にかけて食べました。
ズコーー。。。。



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自由が丘「SODA CAFE」でお茶♪

SODA CAFE
〒　東京都目黒区自由が丘2-14-9
HPは無し
↑芥子のシフォンケーキ

今日はあたたかな日差しの中、自由が丘では有名（？）な「SODA CAFE」
でまったり。

自由が丘のちょっと奥の筋入った場所にちょこんってあります。
オシャレで可愛い。
自由が丘って結構、奥様。な街だから男性とかゆっくりできる雰囲気のカフェないかなーと思ってたんですけどここなら男女関係なく長く楽しめそうです。




私が注文したのはティーセットでアールグレイと日替わりシフォンケーキです。

すごーくあっさりしてて口当たり良かったです。

一緒にいったお友達は自由が丘初めてだったらしいんだけど楽しんでくれたかな？
おすすめの映画なに？
ってきいたら

「ドーン・オブ・ザ・デッドかな」

それってゾンビ映画じゃん！！！！

切々とその良さを語られましたが、私ははホラー映画ダメなんで観るのは勇気がいます・・・
まだ無理です。


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野菜とキノコうどん

すっごい久々に晴れましたね。
近所の花がすごく元気でした。
台風が近づいてるみたいだけど、お天気崩れないといいなと思います。

池袋の西武で九州物産展やってるみたいです。
鹿児島生まれのまりーとしては行ってみたい！！
九州は醤油からして甘くて、大好きです。


今日のお昼は、朝から浜松町まで会社説明会に行ってきて帰ってきたのが３時・・・

中途半端な時間帯・・・

でしたがお昼ごはんにうどんを作りました。



野菜とキノコうどん
このレシピはAJINOMOTO「レシピ百科」を元に作りました

●野菜とキノコうどん（１人前）
　＜材料　　茹でうどん　1玉　○　にんじん　３/1本　○　ネギ　4/1本　○　こん　にゃく　4/1　○　しめじ　4/1　○　しいたけ　1枚　○　鶏ささみ　40g　○　醤　油　大さじ1　○　本だし　小さじ１　○　みりん　小さじ１＞
　
　野菜ときのこ、こんにゃく、鶏ささみは全て一口大に切っておきましょう。
　水250cc〜300ccほど小鍋に入れたら、野菜、醤油、本だし、みりんを入れてよく
　煮ます（弱火〜中火で調節して下さい）
　鶏ささみは塩こしょうで軽く下味をつけておいて下さい。
　野菜に火が通ったらこんにゃくと鶏ささみを入れます。
　2分ほど経ったらうどんも入れましょう。
　茹でうどんはすぐに火が通ります。
　出来上がりです。


ダシがきいて鶏ささみが美味しかったです（笑）

さっきTVでちらっとトマトはへたをとってラップでくるみ、ビニールに入れ冷凍庫で保存したら1ヶ月はもつんだそうです。
知らなかったです。
しかも取り出した後、水につけたら皮がすぐむけて煮物とかにすぐ使えるらしいので
一人の食事だからトマトの買いだめはしたことなかったけど
ちょっとやってみたいかもしれません



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ごはんがススム！豚肉と茄子炒め

昨日は友達と一緒に、用賀にある世田谷美術館で開催されている「冒険王・横尾忠則」展に行ってきました。
いっこいっこのパワーもものすごいのに作品量もすごい。
おなかいっぱいです。
帰ったら頭痛がしました（笑）

世田谷美術館　http://www.setagayaartmuseum.or.jp/


今日は一日、お休みということでほったらかしにしてあった茄子とほうれん草で夕食です。
ごはんにとっても合うお味です。



ごはんがススム！豚肉と茄子炒め

●ごはんがススム！豚肉と茄子炒め（１人前）
　＜材料／豚肉薄切り　120g／茄子　１本／ほうれん草　１束／醤油　小さじ2／　　片栗粉　小さじ2／おろし生姜　大さじ１／みりん　小さじ２／酒　小さじ1＞
　
　茄子は灰汁抜きしておきます。（水につけて２０分程度）
　ボウルに豚肉と、醤油、おろし生姜、みりん、酒、ごま油をほんの少し。
　入れてよく味が絡まるようにも　み混んで１５分ほどおきましょう。
　茄子と豚肉を置いている間に、ほうれん草を茹でておきます。
　豚肉をつけ込んだらフライパンに油は引かず（ごま油が入っているので）そのまま
　中火程度で焼きます。
　焼いている間に、茄子の水気が残ったままラップにくるみ３分ほどレンジでチンし　てください。ふにゃんとなっていたら大丈夫です。
　よく味がからまるようにざくざくと大きめにざく切りしたらフライパンで豚肉、ほ　うれん草と共に炒めて下さい。
　火が通ってるなと思ったら水で溶いた片栗粉を流し、全体的に絡まればできあがり　です。


とってもごはんに合うおかずです。
ごま油をほんの少し最初に絡めておくことで、最初油をあまり引かないのでヘルシーですし、片栗粉のお陰で茄子やほうれん草にも美味しくタレが絡まります。

これで250カロリーも無いくらいです。
豚肉の薄切りは本当に色々使えて便利な食材ですね！

今日、テレビで日本人の食生活は昔と比べ、欧米化が進んでいるので「塩分」と「脂肪」を多くとってしまうそうです。
確かになんでも塩こしょうで下味つけてしまうなと思いました。
油はなるべく自分の料理でも使わないようにしてるんですが



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