つばめのテーブル
- ささやかな女子一人暮らしの食卓の様子を中心にレシピ等や紹介していきます。気軽に気長にがモットー。 おすすめカフェやスイーツなどもメモ気分で。
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牛肉のトマトとナスのコンソメ炒め
食べやすい洋風炒め。
牛肉のトマトとナスのコンソメ炒め
●牛肉のトマトとナスのコンソメ炒め（1人前）
材料
○ 牛バラ肉 70〜90g
○ トマト中 2/1個
○ 茄子小 1個
○ にんにく 1片
○ コンソメ 小さじ１
○ 塩こしょう 適量
茄子はヘタを切って半分にし、洗った水気を残したままラップでくるんでレンジで90秒ほど加熱します（我が家は900w）。
フライパンに油を少量引いて、スライスしたにんにくを炒めます。
香りがしてきたら塩こしょうで下味をつけた牛バラ肉に簡単に火が通るまで炒めます。最後に一口大に切ったトマト、茄子、そしてコンソメを入れ、トマトの水分で全体的にしっとりなって火が通ったらできあがり。
味付けは塩こしょうとコンソメだけのシンプルなものですが、トマトの酸味と水分、にんにくの香りで美味しくなります！
最近、甘味モノばかり載せてたので、料理してなかったかというと・・・ｱｾｱｾ...A=´、｀=)ゞ
野菜もちゃんと食べてます！ということも載せとかなきゃなと。。。うふ。
ではではケーキ屋のバイト行ってきまーす♪
もしよかったらぽちっと・・・↓
牛肉のトマトとナスのコンソメ炒め
●牛肉のトマトとナスのコンソメ炒め（1人前）
材料
○ 牛バラ肉 70〜90g
○ トマト中 2/1個
○ 茄子小 1個
○ にんにく 1片
○ コンソメ 小さじ１
○ 塩こしょう 適量
茄子はヘタを切って半分にし、洗った水気を残したままラップでくるんでレンジで90秒ほど加熱します（我が家は900w）。
フライパンに油を少量引いて、スライスしたにんにくを炒めます。
香りがしてきたら塩こしょうで下味をつけた牛バラ肉に簡単に火が通るまで炒めます。最後に一口大に切ったトマト、茄子、そしてコンソメを入れ、トマトの水分で全体的にしっとりなって火が通ったらできあがり。
味付けは塩こしょうとコンソメだけのシンプルなものですが、トマトの酸味と水分、にんにくの香りで美味しくなります！
最近、甘味モノばかり載せてたので、料理してなかったかというと・・・ｱｾｱｾ...A=´、｀=)ゞ
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プロフィール
ＨＮ：
まりー
年齢：
39
ＨＰ：
性別：
女性
誕生日：
1985/04/30
趣味：
音を聴きながらのお散歩
自己紹介：
美術大学進学のために鹿児島から東京へ上京してきて4年。
いつのまにか（少し）東京にも慣れ始め、心に余裕も出てきたかもしれません。
このブログでは私が食べたものを中心に日々を綴っています。
気長にゆっくり、まったり続けていければいいな。
もしよかったらぽちっと・・・↓
いつのまにか（少し）東京にも慣れ始め、心に余裕も出てきたかもしれません。
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